当店は、茨城県土浦市の繫華街で17年間屋台風の店として「黒ちゃんラーメン」が生まれました。元々店主は餃子の職人さんでした。約40年前に埼玉のとある店で餃子の修行をして千葉、群馬、栃木、茨城と移動販売店を営んだ飲食業一筋の職人さんです。話を聞くと、夜も寝れない位忙しい時もあったとのことです。それが、ある1年前に新型コロナウイルス感染の影響で「黒ちゃんラーメン」の危機が訪れ、移転する事に・・・夜の営業から昼の営業に変わり「黒ちゃんラーメン」から「くろちゃん」に名前を変え、皆様に親しまれる馴染みやすい名前に変えました。今後ともよろしくお願いいたします。　　店主より